大根づくしの献立になりました☆でも違和感は無いのです。切干、サラダ、そして大根おろし・・・大根ってしみじみ偉いなあ。昨日の切干大根はしっかり味。生姜を利かせて、シンプル焼き魚に合うように煮てみました＾＾献立はこんな。宗田カツオの塩焼き。切干大根の中華煮。大根のツナ味噌レモン和え。摩り下ろし人参のお吸い物。玄米ご飯。妹持参のケーキ。昨日は妹が来てくれたので3人盛りです。赤いお皿が3枚も並ぶと焼き魚だけど、ボリュームが有る感じに見えるなあ。カツオはお魚屋さんで、3尾で200円！！こんなに大きいのに！雨の日だからいいよって500円の値札だったのに沢山おまけしてもらいました＾＾ご馳走さま～♪宗田カツオってかつお節になる、カツオだよね？？？と妹と話しててきっと煮ても美味しいはず！と今日は昨日の焼いた身をほぐして煮物にしてみようと思います♪＊＊＊切干大根の中華煮。切干大根・・・４０ｇしめじ・・・1パック＝A=水・・・2カップ酒・・・大さじ１鶏がらスープの素・・・小さじ1/2オイスターソース・・・小さじ１しょうゆ・・・大さじ1/2おろしニンニク・・・小さじ1/4おろし生姜・・・小さじ１香りづけおろし生姜・・・小さじ1/2青ネギ・・・5本位１)切干大根は流水で洗ってたっぷりの水に浸して戻す。食べやすい大きさに切り水気をしっかり絞る。しめじは石突を除いて小房にわける。2)フライパンにごま油を暖め、１を炒め、Aを加えて弱火で10分煮込む。3)火を止めて香り付けのおろし生姜を加え、青ネギの小口切りを散す。＊＊＊続きは育児日記です。