チャパティの生地から作ったインドのパン。生地を薄く延ばしてからバターを塗り、小麦粉を振ってからプリ ーツを作り、それを渦巻き状に巻いた生地を作ります。その生地にほうれん草のみじん切りと、スパイスをトッピングして薄く延ばして、タンドールオーブンで焼いたパンです。 焼きあがったら溶かしバターを塗ります。 ⇒パラタの生地（チャパティの生地）の作り方■ほうれん草のパラタの作り方（動画）