旦那様の夏休みも、もうおしまい。
仕事の都合で４日しか休めなかったけど、とっても楽しくて充実した休みとなりました。

そこで、昨夜は「明日から また頑張ってもらおう♪」という事で、
夕飯はスーパーで「うなぎ」を買って食べる事にしました。

画像は、私用の「うな丼」
実は私、それほど「うなぎ」が好きではないので ちょっと少なめ...。
主人はこの倍の量を食べました。
スーパーのうなぎとはいえ、柔らかくて美味しかったです。(^^)

そして、副菜は「ねばねばサラダ」
タイトル通り、ねばねばな物ばかり集めたサラダです。
ねばねば食材とは、わかめ・なめこ・おくら・山芋。
作り方は、
なめこ と おくら を軽く湯がいてから冷まし、
それぞれの食材を食べやすい大きさにカットし、混ぜ合わせる。
それを器に盛り付け、お好みの和風ドレッシングをかけたら出来上がり！
ねばねばした食感や、さっぱりとした味付けで、
この季節に スルっと、食べやすいサラダなので、お勧めです。

今回使ったドレッシングは、
先日レシピブログの 登録ブロガー向け限定モニター企画で当選した
「リケン・ノンオイル スーパードレッシング・青じそ」を使ってみました。
https://www.rikenvitamin.jp/products/dressing/nonoilsuperdressing/aojiso.html
しそ風味と さっぱりとした味が、この料理にはピッタリでした☆

（そういえば、先日「happyさんも懸賞などに応募するんですね。」と
コメントで言われたなぁ。。。私って、そう見えない？？？笑
まぁ、応募といっても「レシピブログ」や「クックパッド」などで公募している、
簡単な書き込みで応募できるものしかしないけど、当たると嬉しいんですよね♪）

といった感じで、「うなぎ」や「山芋」を食べて、充電完了かな？
また今日から、主人はお仕事。
私は家事仕事を頑張りたいと思います。

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