中華湯葉うどんの朝ごはん。

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Nice!

うどん♪昨日は終日撮影で、撮影の残りをちょこちょこリメイクしたりして食べました。撮影が終わった後は娘と大遊び。雨が続いてて、ストレス溜まり気味らしく、体力モリモリ。夕飯は疲れて・・・写真撮る気力がありまへんでした☆そんなで今日の朝ごはん。 雨の朝~~。ちょっと涼しい朝なので、おうどんです。いや、気温というよりも、実は今日も撮影で”ごはん”を沢山使うので足りなくならないように、麺にしといたの。一昨日の夜に食べた湯葉が気に入ってまたまた湯葉をつくり、鶏がらスープとかつお節、豆乳のお汁。献立は簡単お漬物と一緒に☆私はラーユを落として食べました。朝から満足♪***中華風湯葉うどん。豆乳・・・2カップかつお出し汁・・・2カップ鶏がらスープの素・・・小さじ1醤油・・・大さじ2塩・・・少々うどん・・・2玉桜海老ほうれん草・・・具はお好みで。1)豆乳は煮立てて冷まし、湯葉を作る。2)湯葉をとった豆乳鰹だしに鶏がらスープ、醤油、塩をあわせてうどんのお汁を作る。3)茹でたうどんと2をあわせ、湯葉、茹でたほうれん草、桜海老を添える。お好みでラー油や豆板醤、おろし生姜などを落として。お休みの日だったらおろしニンニク&ひき肉なんていうのもいいなあ。***下記事にPHP別冊にて”お母さんの口癖”を書いています。良かったら覗いて下さい♪***続きは育児日記です。