昨日は、収録＆撮影でバタバタになることが予想され、煮豚を仕込んでおきました。全部材料をいれて煮込むだけ～～。なので部屋を片付けたり、準備をしながら出来る。なんだかいきなり寒くなってきたので、煮物の鍋がコトコトいっているのは気持ちも温かくなります。献立はこんな。甘辛きのこ煮豚。蕪の塩レモンサラダ。ホタテのクリームペンネサラダ。ぶどう。カボチャのサラダ。白いご飯を用意していてたけど、ペンネのサラダが気に入った娘。おかわりして、ご飯は食べず☆ペンネの穴をお箸に刺して食べる。お箸に刺して食べる。お箸に刺して食べる。を延々繰り返し・・・”お行儀悪いよー”と言うと、”こうやってたべると、あじが　かわるんだよ！”と主張。ホンマカイナ☆さて！今週は鬼スケジュール・・・気合入れて頑張るぞ！！・・・なのでメールのお返事遅れに遅れてます・・・。ごめんなさい。＊＊＊甘辛きのこ煮豚。豚肩ロース・・・３００ｇ（塊）しめじ、エリンギ、まいたけ（1パックづつ）＝A=しょうが（スライス）・・・1片分水・・・1.5カップ酒・・・1/2カップ醤油・・・大さじ２黒砂糖・・・大さじ２（普通のお砂糖でもOKだけど黒砂糖だと尚美味しい！）・・・水が少ない感じですがきのこがたっぷり入るのでこれでちょうど良い感じです♪１）豚肉はたっぷりの水（分量外）に酒（大さじ１）塩（小さじ1/3）、ネギの青い部分（あれば）と一緒に火に書け沸騰させる。弱火に落として30分下茹でする。２）きのこは全て石突を除き小房にわける。３）鍋に水気をきった１と２、Aをあわせ蓋をして中火で1時間煮込む。＊＊"主婦ばんざい”に取材していただきました。を書いています。良かったら覗いて下さい♪＊＊＊続きは育児日記です。