今日から１０月。秋はキノコも美味しい季節ですね～♪写真（↑）は、以前に夫が晩ご飯がいらない日に、クーピーのひとりご飯用に作ったお料理のうちの一品。「しいたけのチーズパン粉焼き」大きくて肉厚な椎茸あったので、「これはそのまま焼いて食べたら美味しそう～♪」と思い、丸々焼いていただきました＾＾♪椎茸のかさの部分にチーズを詰めて、パン粉にオリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ☆噛んだ時の、じゅわ～っとした感じが肉厚椎茸のたまらない美味しさ！！ひとりご飯には、あっという間に出来て、ちょこっとお洒落な料理が嬉しい♪♪パン粉に刻んだニンニクを混ぜたガーリック風味バージョンも作ってみたら、こっちはどう考えてもワインが欲しくなるわ＊＾＾＊バール気分で少しづつの簡単料理をいくつか並べて、ゆっくりいただくひとりご飯も時には楽しい☆＜　キノコも美味しい季節♪＜こちら＞をクリックして応援して下さいね☆　＞---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を！☆---＜「しいたけのチーズパン粉焼き」作り方／レシピ（2人分）＞１．しいたけ（肉厚のもの6枚）は石づきを取り除き、溶けるチーズ（適宜）を　　かさの内側に詰めた後、みじん切りにしたニンニク（お好みで、適宜）、　　パン粉（適宜）をのせ、上からオリーブオイル（適宜）をふりかけます。２．１をオーブンでしいたけの中まで火が通るまで焼きます。　　乾燥パセリ（少々）をふりかけ、皿に盛り、イタリアンパセリ（あれば）を　　添えて出来上がり♪