小さい粒のプツプツ食感が楽しいクスクス。パスタの一種だけど、サラダ感覚でいただくのがオススメです。「トマトのクスクス詰め」トマトを丸ごとカップに見立てたサラダは、以前にライスを詰めて作ったことがあるけど、今回はクスクスを詰めてみました＾＾くり抜いたトマトの身を玉ねぎやパプリカと一緒に煮込み、そのスープでクスクスを煮ているので、クスクスもトマト風味。サラダとしても、パスタとしてもいただける一品です♪♪クスクス・・・聞くだけで微笑みたくなるネーミングです＊＾＾＊＜　トマト丸ごと☆＜こちら＞をクリックして応援して下さいね☆　＞最近の息子の遊びのブームは、カーテンのレースに包まってかくれんぼ（のつもり！？）をすること。小さなボールはもちろん、最近は息子より大きなヨガボールで遊んだり。あちこち移動して、いろんなイタズラして、やんちゃっぷりを発揮しています。見ていて楽しいけど、後片付けも大変＾＾；バナナの輪切りをフォークにさして渡してあげると、自分で口に運んで食べれるようになりました＾＾♪---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を！☆---＜「トマトのクスクス詰め」作り方／レシピ（2人分）＞１．トマト（中2個）はヘタの部分を1cm程切り落としてから、皮を破ら　　ないようにスプーンで中をくり出します。２．くり出したトマトの身、玉ねぎ（1/4個）、黄パプリカ（1/6個）を　　みじん切りにします。３．鍋にオリーブオイル（大1）を熱し、玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら　　黄パプリカ、刻んだトマトを加え炒めます。　　煮立ってきたら、コンソメスープ（1/2カップ）を加え、2～3分煮込んで　　から塩・胡椒（少々）で味をととのえます。　　４．クスクス（1/2カップ）を加え混ぜ合わせ、煮立ったらすぐに火を止め、　　蓋をして2～3分蒸らします。　　蓋を取り、オリーブオイル（大1）をまわし入れ、全体に混ぜ合わせます。　　粗熱がとれたら、トマトのカップに詰め乾燥バジル（またはパセリを　　お好みで）散らし、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪　　☆トマトのヘタの蓋や、イタリアンパセリを飾りにして下さいね＾＾　　※オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルが風味や香りも　　　よくクスクスのサラダにもオススメです。