昨日は夫の誕生日でした☆　夫は「もう嬉しい歳じゃない・・」って言っていたけど、やっぱり誕生日はお祝いしないとね＾＾！平日だったので、自宅でささやかなお祝いディナーをしました♪＜昨夜の誕生日ディナーのメニュー＞●前菜の３種盛り（きのこのガリックソテー、ローストビーフ、グリーンサラダ）●パンプキンスープ●鯛のワイン蒸しバージンオイル風味●パン●フルーツ（梨と葡萄）●マスカットのスパークリングワイン●ショートケーキ「鯛のワイン蒸しバージンオイル風味」この鯛のワイン蒸しはとっても簡単に出来て美味しいの＊＾＾＊息子の世話をしながらなので、手間のかかるものは作れないけど、これなら簡単に出来るし、パーティーにも使えるお料理です♪息子には「いろいろ野菜の鯛のお粥」を離乳食に作りました。いつもは帰宅の遅い夫も昨夜は早く帰ってきてくれたので、３人で夫の誕生日をお祝いした楽しいディナーでした♪♪＜　誕生日ディナー☆＜こちら＞をクリックして応援して下さいね☆　＞---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を！☆---＜「鯛のワイン蒸しバージンオイル風味」作り方／レシピ（2人分）＞１．鯛（2切れ）には塩・胡椒（少々）し、タイム（少々）をふりかけます。２．茄子（1/2本）、ズッキーニ（1/2本）、玉ねぎ（1/4個）、黄パプリカ（1/4個）　　は1cm程の厚さに縦長に切っておきます。ミニトマト（2個）はヘタを取ります。　　茄子は塩水にさらした後、水気をきります。　　※野菜はお好みのものを適量でO.K.です。３．フライパンにバージンオリーブオイル（大3）を熱し、鯛を皮面を下に加えます。　　皮面が焼けたら裏返し、白ワイン（大4）を加え、２の野菜も加えて、蓋をして　　蒸し焼きにします。　　鯛と野菜に火が通ったら、一旦火を止め、それぞれ取り出し皿に盛ります。　　４．残った煮汁を再び火にかけ、バター（15g）を加え少し煮詰め、塩・胡椒（少々）　　で味をととのえた後、レモン汁（少々）を加えます。　　煮汁を３にかけ、イタリアンパセリを飾って出来上がり♪