調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★（焼き肉の味や～　素麺みたい　　　　　　　　　　　　　　　　なんと混ぜて食べたら美味しい）嫁さん評価　★★★★（おっ！ちゃんとわかってるやん　　　　　　　　　　　　　　　春雨があっさりしててちょうどいいわ　　　　　　　　　　　　　　　弁当へ持っていけるわね(^_^)v）本日は、牛肉ときのこ類を使った簡単春雨です味付けは市販の「焼き肉のたれ」です好みで豆板醤入れたりして味の変化を楽しみましょう【材料】牛ロース薄切り肉・・・　　　　　　　　　　２００g春雨（乾燥）・・・　　　　　　　　　　　　　　５０gキャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 葉２枚赤ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2個玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　1/4個しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋舞茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　 　　小１本酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 大さじ１焼肉のたれ（市販）・・・　　　　　　 　　大さじ３水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１【作り方】１．牛肉は食べやすい大きさに切ります２．春雨は熱湯でもどしておいて、食べやすい大きさに切ります３．しめじ、椎茸、舞茸、エリンギは食べやサイズに　　裂いておきます４．キャベツは、１cm幅に切り赤ピーマンは種を取って　　５mm幅に切ります　　玉葱は１cm幅に切ります５．熱したフライパンに、サラダ油を入れて玉葱、赤ピーマン　　キャベツをさっと炒め春雨を加え塩、こしょうをし　　玉葱がしんなりしたら器に盛ります６．フライパンに、サラダ油を入れて牛肉ときのこ類を　　炒めます　　酒をふりかけさっと炒めたら焼き肉のたれと水を加え　　ざっくりと混ぜ合わせ（５）に盛りつけていただきます＊きのこ類は何でもいいですよ～　　赤ピーマンでなく普通のピーマンでも　　問題なしです（当たり前ですが・爆）←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくですm(__)m ←こちらも、よろしくですm(__)m「こんな副菜はどうですか～」たことチコリの辛子酢味噌かけ茹でたタコをチコリに盛って酢味噌をかけただけのものです辛子酢味噌の酸味とチコリのほのかな苦みが妙にあうんですよ【材料】・【作り方】１．茹でたタコはぶつ切りにします２．チコリにたこを盛って辛子酢味噌をかけていただきます３．辛子酢味噌の作り方　　白みそ（３０ｇ）、練辛子（小さじ1/2）、酢（大さじ１．５）　　砂糖（大さじ１）を混ぜ合わせたら辛子酢味噌の　　出来上がりです「娘の初挑戦」なんてことない写真なんですが・・・娘はちょっと緊張気味！先日、USJに行った時、一人でレジに並んで一人でお金払ってお釣りもらっていましたレジのお姉さんに「プレゼント用ですか？」と聞かれて「あたふた」していたようです（笑）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）