お待たせしました！（待ってないって？w）今回は超簡単な１品の登場です。街中のあちこちで見かけるハロウィーンの装飾。花屋さんでは、手のひらに乗るくらいのミニかぼちゃや、椅子みたいな（笑）巨大なかぼちゃが置いてあって、かぼちゃってこんなに色んな種類があるのか！とビックリしちゃいます。我が家でも、ハロウィーンが近づくとなんとなくかぼちゃの登場回数が増えるんですよね(^-^;)サブリミナル効果なんでしょうかねぇ？（笑）今回いただいたのはいたってフツーのかぼちゃでございます。はい。ごくフツーの薄切り豚肉と一緒に酒蒸ししました。先日ダーリンが出張みやげで買ってきてくれたかぼす果汁とお醤油を少したらしていただいたらこれがウマ〜♪なのです！娘「これ、おいしいよねぇ♪一緒にかぼすサワーかなんか飲みたい気分！」そうそう、さすが我が娘！（笑）大きく意見が一致してよろこぶ母なのでした(*^-^*)ダーリンが買ってきてくれたかぼすは、フルーティーでさっぱり爽やか♪思わず何にでもかけたくなっちゃいます(^-^)dこれ、火の通りにムラができてしまったりするので、私は蒸し器で蒸したけど、ラップをしてレンジ加熱してもOKですよ〜！でも、私みたいに何層も重ねて作りたい方は、ちゃんと蒸すほうがいいかな。ほんの10分ほどで大丈夫だし、火が通ったかなぁと何回もチェックする必要も無いし、私はこの方が好きなのよね(^-^)レンジを使う場合は、レンジから出したらラップをしたまま暫くそのまま置いて、しっかり火が通るように余熱を利用するとうまくいくと思います。味付けは、塩コショウだけで充分においしいんですが、すだちや普通のポン酢でも、かぼすと同じようにおいしくいただけると思います。爽やかな風味を添えて食べてみてくださいね！人気blogランキングへ。　　←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「豚肉とかぼちゃの酒蒸し」【材料】3人分＊豚薄切り肉150〜200g程度（食べやすい大きさに切る）＊かぼちゃ1/8個（5mmにスライスして食べやすい大きさに切る）＊塩（粗塩）コショウ＊日本酒大さじ1＊刻みネギ適量＊かぼす、すだちなどの柑橘系絞り汁と醤油・またはポン酢などお好みで【作り方】　　1.【並べる】耐熱皿に、まずかぼちゃの半量を敷き詰める。その上に豚肉の半量を並べて軽く塩コショウする。（お肉は縮むのでオーバー気味に乗せてね！）残りのかぼちゃを並べ、一番上に豚肉を乗せて、また軽く塩コショウする。2.【蒸す】　　日本酒大さじ1をふりかけ、湯気の上がった蒸し器で10分ほど蒸す。　　（かぼちゃが柔らかくなったらOK）　　ネギを散らし、かぼす＆お醤油を少したらすか、　　ポン酢をたらして召し上がれ！一緒にいただいたのは、お魚と獅子頭（シーズィータォ・中華風肉団子の煮込みスープ）でした。本当は鍋がしたかったんだけど、この日の晩ご飯は、ダーリンが遅かったので娘と2人。家族が揃わないと、鍋ってなかなかできないのよねぇ(-_-;)なので我が家では鍋料理をスープ風に作ってよくいただきます。野菜もいっぱい入るし、ボリュームもあるし、そして嬉しいのは、鍋に至らないほどの材料でもできてしまうと言う事（笑）これって、私にも家族にも都合が良くてめでたしめでたし(^▽^;)ﾊﾊﾊ私と娘が食べ終わる頃に、ちょうどダーリンが帰ってきて参加。危うく娘がかぼちゃを全部食べてしまいそうだったけど、無くなる前に帰って来れてよかったよねぇまた例のごとく「証拠が残ってなかったら、最初から無いのと一緒」ってやられてたかも（笑）ダーリンセーフ！と言ってくださる方は（笑）今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。