ひき肉とししとうのふりかけ

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Nice!

うちの熱帯魚に稚魚が産まれました♪ウネウネしていてかわいらしいです。凝り性なのか、一度飼い始めると色々な知識を調べ込んでいて、フードマイスターの勉強よりも入れ込んで勉強しているかもしれません(笑)ひき肉とししとうのふりかけ材料:合びき肉   150gししとう  20本長ネギ   1/2本豆板醤   小さじ1しょうゆ   大さじ2顆粒だしの素  小さじ1おろしにんにく   小さじ1/2ごま油   小さじ21、ししとうは大きければ1/2にカットし、長ネギは粗めのみじん切りにする。2、フライパンに長ネギ、おろしにんにく、ごま油を入れ軽く炒めししとうを加える。3、ししとうがしんなりしてきたら、合びき肉、しょうゆ顆粒だしの素、豆板醤を加える。4、ひき肉に火が通り、ややカリカリになるまで炒め皿に取り出す。5、お好みで、ご飯の上にかけていただく。ポイントひき肉はやや火を通しすぎかな?というくらいの方がふりかけらしくておいしいです。現在試験勉強中でこういうやっつけレシピが多いです(笑)今回のレシピは1~2日の保存もできますし、お弁当のご飯の上にかけておいても喜ばれるふりかけです。ハンバーグなどで余ったひき肉はこういった形で有効利用しましょう!