【材料】　生地　・ぬるま湯…160g　・白神こだま酵母…小さじ1　・国産強力粉…300g　・砂糖（素精糖）…大さじ1　・塩…小さじ1　・卵…1個（40gは生地に入れ、残りを照り出しに使いました）　・バター…大さじ1具　・チーズ／レーズン（お湯で戻しました）…40gずつ　・ウィンナー…4本　【工程メモ】　　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。　　　　　　〓〓と卵40gを入れて混ぜ、ひとまとまりになったらまな板に出して3分ほどこねます。　　　　　　〓ボウルに戻してバターを混ぜ、生地になじんだら再びまな板に出して2分こねます。　　　　　　〓丸めてボウルに戻し、蓋をかぶせて発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…60分（35℃のオーブンで10分温め、スイッチOFFで庫内放置50分）。・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（35℃のオーブンで10分温め、スイッチOFFで庫内放置25分。　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブン焼成温度に上げる5分間に照り卵＆クープ入れ）。・焼成…180℃で12分。【ひとこと】今週金曜日は保育園の遠足（4歳＆2歳）。夫と私はいつもどおりお弁当が必要なので4人分。その日は、帰宅が遅くなる予定で、朝の台所は夕食準備だけに集中したいので、お弁当は冷凍パンに決定。具入りパンを焼き、冷めてから1個ずつラップに包んで、冷凍バッグに入れて冷凍庫へ。それぞれに分けて袋に入れてあるので、金曜の朝は、出すだけです。果物は、当日の朝、用意しようと思ってます。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">