<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚肩ロース肉　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜[a]ソース　　白ワイン　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　　水　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１　　バター　　　　　　　　　　　　大さじ１/２<作り方>１．豚肉は筋を包丁の先で切り、軽く塩、胡椒し１０分おき　　小麦粉をはたく２．[a]の材料を合わせる３．フライパンにオリーブ油を熱し、１の豚肉を両面香ばしく焼く４．３のフライパンに２の白ワインを加え、アルコールを飛ばし　　残りを加えてソースを作る[付け合せ]ラディッシュのツナ和えサラダ<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ラディッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １０個玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２個キュウリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶[a]　　みりん、酒　　　　　　　　　　　　各大さじ１　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　　オリーブ油　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　各少々<作り方>１．ラディッシュは縦に４等分、または薄切りにし、　　塩少々（分量外）をふり５分おく２．玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてざるにあげ、　　水分を切る　　キュウリは、輪切りにする３．ボウルに１、２、ツナ缶を汁ごと加え、さっくり　　混ぜる４．[a]の材料をよ～く混ぜ合わせて、３に加えて　　混ぜ合わせる　　＊　豚ステーキが香ばしく、また、シンプルソースの味もいいと　　 旦那さんより、「これは美味しい。ヒット！」出ました。＊　付け合せのサラダは、ラディッシュをツナで和え、さっぱり　　 サラダに。こちらにも、「ヒット！」ゲットしました。W受賞!!さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり