【ひとこと】今朝、子ども料理の本を見ながら「今日の夕食は、親子丼を作ってみたいなー」と張り切っていた8歳でしたが、終日学童クラブで過ごし、5時半に帰宅するとかなり“お疲れモード”で、朝より随分トーンダウンしてました。ピアノなど、毎日のノルマも残っていたので今日の食事当番はパス、いつもどおり私が作りました。多数決により、今日は、我が家ではおなじみの「なすカレー」。野菜の量をいつもより多めにしたので、調味料も多めに入れました。★なすカレー　◎なす…7本、玉ねぎ…1.5個、豚ひき肉…250g、カレー粉…大さじ1、　　ケチャップ／しょうゆ／中濃ソース／日本酒…大さじ3ずつ、5分づき米ご飯…適宜。　　＊鍋に全部入れ、途中2〜3回混ぜながら、20分ほど煮込むだけ。　　＊炒める工程をカットしたので、炒め油不使用です。★とろろ昆布汁　◎とろろ昆布、小町麩、カットわかめ、自家製だし醤油、細ねぎ。　　　＊4歳にお椀のセット（具を入れる）を任せ、私がお湯を注ぎました。★きゅうりとレタスのサラダ　★らっきょう（みんなで食べました）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">