調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★　（うわ！変な味・・・パス）嫁さん評価　★★　（私も山椒は苦手やわ　　　　　　　　　　　　　できればパスしたい・・・）パスしてくれて、結構ですよ～私は、山椒が好きなんで（笑）本日は鶏肉に山椒をたっぷりかけて蒸したものです山椒が駄目な人はパスしてください～（笑）【材料】鶏むね肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１枚白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１粉山椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜ブロッコリーのスプラウト・・・　　　　　 　適宜混合調味料おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ１白葱（みじん切り）・・・　　　　　　　　　1/2本分酒、醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 各大さじ１サラダ油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．鶏肉は、余分な脂を取り除きます　　耐熱皿に鶏肉を入れてぶつ切りにした白葱と　　薄く切った生姜を入れて酒、山椒を加えます２．耐熱皿を蒸し器にいれます（こんな感じ）３．１５分ほど蒸したら中まで火が通ります　　火が通った鶏肉を少し冷まして手で裂きます４．鍋にサラダ油、白葱、生姜、酒、醤油を入れて　　よく混ぜ合わせながら炒め煮にします　　（こんな感じ）５．白葱の香りが十分にしてきたら火を止め（３）の　　鶏肉を加えてよく混ぜ合わせます６．器に盛ってブロッコリーのスプラウトを添えて　　山椒をふりかけていただきます＊好みで七味をふりかけてもいいですよ～「おはよう奥さん１１月号」私ごとですが、「おはよう奥さん　１１月号」の付録「５０円１００円おかず　カードbook　１０８品」に私のレシピが２品、載せていただきました～（１１月１日発売）今回は、この付録意外に「プーさんのまな板シート」っていうのが付いてますよこのまな板、メジャーも付いてます「何センチに切る」っていう時に便利かも私は、メジャー使いませんが（爆）皆さん、よかったら見てくださいね～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）