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おはようございます(*^。^*)今朝の仙台はいい天気です。でも寒いです。二日間ばかり更新できずにバタバタしてました。やっと更新できます。昨日東京から戻ってきました。番組の収録などいろいろあってちょっとバテてた所、遅くに仙台についたのですが、こうつまが時間をかけて夕食を準備しててくれました。ありがとうｍ(__)ｍその内容は、買ってきた「おでん三吉」のおでん。豪華なお刺身の盛り合わせ（きれいにお皿に盛りつけ直してあったのがすごい）納豆サラダ、手作りのごぼうのバルサミコソテー。青梗菜の中華炒め（こうちゃんレシピから）などなど。やっぱり家飯はいいっすねぇ〜。たまに作ってもらうっていいもんだなぁって思いました。妻もたまには作って待ってたいんだろうなぁって。皆さんも旦那さんが作って待っててくれたらうれしいんでしょうね(*^。^*)そう、たまにはスペシャルデー的な逆バージョンなんか楽しいかもしれませんね。たまには作ってもらいましょうｗ明日から北海道だぁ〜。楽しみ。がんばるぞ〜い！ちなみにマヨレシピコンテストの第二回目の募集が始まりました。そしておれの店？情報も!!'''[ココをクリック]'''

'''モツカレー鍋'''材料（二人前）白モツ　３００ｇ（豚でも牛でも・ボイル処理してあるもの）キャベツ　1/2個（ざっくりカット）ニラ　1束（５ｃｍ程度にカット）にんじん　少々（拍子木切り）エリンギ　1本（スライス）長ネギ　1/2本（２ｃｍ厚の斜めスライス）豆腐　1/2丁（６等分）水　６カップ粉末鳥ガラスープの素　小さじ３カレールウ　1/2箱（ハウスプライム　ジャワ）

'''作り方'''土鍋に水・鶏ガラを入れて火に掛け、沸騰したところで火を弱めカレールウを溶かします。しっかり溶かしたらニラ意外の具材を入れ蓋をして煮込みましょう。野菜に火が通ってきたら仕上げにニラを加え、又蓋をして１〜２分で出来上がり。

'''ポイント'''モツは下ごしらえをしっかりすることによってさらに美味しくいただけます。ボイルしてあるモツでも水とお酒を半々でヒタヒタに加え、生姜とにんにくを１片スライスして加えて１０分ほどコトコト煮込んでおくと臭みがとれて柔らかくなります。

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