調理時間　３０分　　（４人前）子ども評価　★★★★★　（これ、完璧に旨いやん(^^)v　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、明日作って～）嫁さん評価　★★★★★　（ポテトはしっかりと存在感があって　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいわね・・弁当へっと）本日は、ハンバーグにポテトを入れてみましたハンバーグにポテト入れただけなんですが子供には大人気です少しのことで、違うんですかねぇ・・・・でも、喜んでもらえたんで、「あり」ですね(^_^)v【材料】合挽きミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　４００gジャガイモ・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ３卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　 大さじ２マスタード・・・　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１【作り方】１．じゃがいもは皮を剥き１cm角のサイコロ状に切り　　水にさらします２．玉ねぎはみじん切にします　　パン粉と牛乳は混ぜ合わせておきます３．熱したフライパンにサラダ油を入れて玉葱と　　水気を切ったジャガイモを中火で炒めます　　じゃがいもに透明感がでて玉葱がしんなり　　したら取り出し冷まします４．ボウルに合挽きミンチを入れて塩、胡椒、ナツメグを　　軽く混ぜ卵を加え混ぜ合わせます　　（２）と（３）を加えしっかりと混ぜあわせます　　途中、小麦粉を加えます５．しっかりと混ぜ合わせたらできれば冷蔵庫で　　少し寝かせるといいですが時間がなければ　　そのままハンバーグの形に成型します６．熱したフライパンに、サラダ油を入れて　　ハンバーグを入れて片面にしっかりと焼き目が　　つくまで焼きます　　ひっくりかえしたら、ハンバーグの半分の高さまで　　水を入れて沸騰したら蓋をして蒸し焼きにします７．水分が少し残る程度まで蒸し焼きにしたら　　中まで火が通ってると思います　　（不安な場合は串を刺して透明の液がでたら　　　中まで火が入ってます）８．焼けたハンバーグを取り出し器に盛ります　　残りの焼き汁にケチャップ、ソース、マスタードを　　加えひと煮立ちしたら（７）のハンバーグに　　かけていただきます＊ジャガイモが入るのでボリュームがあって　　経済的ですよ（笑）ジャガイモの存在感あるでしょう(^^)v切ったらじゃがいもが「コロコロ」と出てくるくらいがいいですよ～「久しぶりのスーパーのお弁当」先日、いつものスーパーに買い物に行ったらどこの県か忘れましたが物産展をやっており弁当を見たら、妙に美味しそうにみえたので思わず買ったのが「あさり弁当」です何か月ぶりに弁当を買ったかなぁっと思いつつ早速、家に買って食べました弁当はメインも大事ですが「副菜」も大事ですよね鶏の照り焼き、ふき、筍、ひろうす、人参の炊き合わせだし巻き卵（しっかりと、卵を使ってる感じでした）かぼちゃの煮つけ全体にあっさりと純和風です味も控えめな感じでいい感じでした白いご飯の上にのってる「あさり」は、しっかり味で佃煮風のようですでも、噛むとあさりの味がしっかりするのでご飯が進みますこれだけで、ご飯を食べれてしまう感じでした（笑）たまには、こういうお弁当もいいですね弁当は進化してるんですね～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）