子ども評価　★★★　（もやしは、まぁまぁ美味しいね）

嫁さん評価　★★★★　（こういうのは、飽きない味でいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャキシャキ感がいいわね）

本日は、もやしを強火でしっかり炒めた物です

シャキシャキした食感が大切ですよね

単純な味付けがいいですよね

【材料】

もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　一袋
豚ばら肉・・・　　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １本
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々
味覇・・・　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．もやしは、軽く水洗いします

２．豚ばら肉は、２cm幅に切ります

３．青葱は、小口に切ります
　　生姜はみじん切にします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて
　　豚肉を強火で「炒めます
　　豚肉が、透明になってきたら生姜を加えます

５．もやしを加えて、味覇を加え醤油を廻しかけます
　　
６．溶いた卵を流しいれて一気に混ぜ合わせます
　　仕上げに葱を入れてお皿に盛ったら出来上がりです

＊最初から最後まで強火で炒めましょう
　もやしのシャキシャキ感が残りますよ～

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