★いわしの蒲焼き丼　◎5分づき米ご飯、いわし…小さめ7尾、小麦粉…適宜、　　油（国産菜種油）…大さじ1、しょうゆ／砂糖（素精糖）／日本酒／水…大さじ2ずつ、　　粉山椒…少々（大人のみ）。　　〓いわしを手開きにして小麦粉をまぶし、油で両面こんがり焼きます。　　　＊家では、すぐに出せる小麦粉は強力粉なので、強力粉を使ってます。　　〓しょうゆ、砂糖、酒、水を入れて、フライパンを揺すりながらタレをからめます。　　　＊あわせ調味料を作るのが基本ですが、今日は計りながらフライパンに入れちゃいました。　　　　特に問題なし。　　〓ご飯を盛り付け、タレごとのせてできあがり。粉山椒はお好みで。★きのことお揚げの味噌汁　◎煮干し、昆布、きのこ（エリンギ、しめじ、えのきだけ）、炙り油揚げ、田舎味噌。　　＊出し殻（煮干しと昆布）が自分のお椀に入っていると、4歳と2歳は「当たり！」と受け止め、　　　喜んで食べています。これまでも、昆布は小さめに切って、煮干しは頭とお腹以外を取って、　　　身は食べていました。でもこれからは、手をかけず、そのまま入れっぱなしで食べることに　　　しちゃいまーす。★牛肉バージョンの肉じゃが（昨日の残り）★きゅうりとトマトのゴマダレサラダ　◎きゅうり、トマト、ゴマ…大さじ3、しょうゆ／砂糖（素精糖）／酢…大さじ1ずつ。　　＊ゴマダレは、ゴマをすって、調味料を混ぜるだけ。★らっきょう　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">