キャベツが豊作で廃棄処分になってるとか…しか〜し！我が家の近所のスーパーではナント１個298円！いったいどうなってるの〜？？と思いながら少し遠出してみたら、１個98円でGETできました♪やったわ〜(*^-^*)vと言う事で、我が家只今キャベツ祭りです（笑）キャベツを使ったレシピ、aicafeには結構あるんですよ(^-^)「キャベツ」で検索したら出て来る！出て来る！（笑）キャベツってお財布に優しい野菜だものね。おなじみのコールスローはもちろん、変わりとんぺい焼きやキャベツたっぷりメンチカツなんかはおすすめのメニューです。その中で、今回いただいたのはキャベツとソーセージのチーズ焼き。これ、レシピ本にも出て来るけど、簡単でおいしいのよね♪でも全く同じものじゃつまらない？今回はちょっとスペシャルに、手作りソーセージで作ってみました。ソーセージは、乾燥バジルを多めに入れたバジルソーセージです。ミンチに調味料を入れてグルグルとこね、ホイルに包んで蒸すだけ。ハンバーグじゃなくて、ちゃんとソーセージになるのよ〜！（笑）今回は、ミンチの量が250gくらいで、少しゆるめかな？と思ったんだけど、それが良かったのか、ふんわりぷるぷるしたおいしいソーセージができあがって大満足♪端っこをつまみ食いしたら「ウマ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪」なのでありました（笑）２本作って、1本は翌日用にしました。たっぷりのキャベツとふわふわしっとりソーセージ♪お味は想像できますよね？想像できない方はこの機会にぜひ！！( ＾ｰﾟ)♪ 人気blogランキングへ。　　←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「手作りソーセージとキャベツのチーズ焼き」【材料】3〜4人分＊キャベツ1/4個（一口大に切る）＊サラダ油大さじ2＊クレイジーソルト又は塩（粗塩）＊黒コショウ＊お好みのチーズ適量＊粉チーズ適量＊茹でオクラ適宜（彩り用）『バジルソーセージ』＊豚ミンチ肉250g〜300g＊塩（粗塩）小さじ1＊すり下ろしにんにく小さじ1/3＊黒コショウ、粉末セージ、ナツメグ各少々＊乾燥バジル小さじ1＊白ワイン大さじ2＊牛乳大さじ2＊粉末コンソメ小さじ1/2＊砂糖小さじ1/2＊溶き卵1個分★手作りソーセージの作り方はこちらです。★オーブンを使う場合は220度くらいに予熱しておく。【作り方】　　1.【ソーセージを作る】ソーセージは前もって作っておきます。粗熱が取れて冷めたら、5mm程度にスライスします。2.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒める。　　焦げ色が付く程度にしっかり炒めましょう！　　クレイジーソルト（又は粗塩）とコショウで味を調えます。　　（しっかり目に味付けしたほうがおいしいです）3.【焼く】器にキャベツを入れ、上にソーセージを乗せる。その上にお好みのチーズをトッピングし、粉チーズも振りかける。オーブン又はオーブントースターで焦げ目が付く程度に焼けばできあがり。ポイントは、これでもか〜！って言うくらい（笑）ミンチをよくこねる事と、蒸してから粗熱が取れるまではホイルを開けない事。（冷める時に、出た肉汁がソーセージに戻っていきます）このおかず、残ったらそのままドッグ用のパンにはさんでホットドッグ風にして食べてもおいしいのよ〜(*^-^*)v我が家は、翌朝に残りの１本をスライスして、軽くレンジ加熱してから目玉焼き（巣ごもりたまごねw）と一緒にいただきました。もうキャベツは残りあとわずか！またキャベツ買って来なくちゃ（笑）いつも応援ありがとうございます！ちゃんとソーセージに見えるよ〜と言ってくださる方は、今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。