調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★　（う～ん、酸っぱいなぁ・・・）嫁さん評価　★★★★★　（たこ酢は普通に食べるくせに　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酸っぱさが丁度いいわね　　　　　　　　　　　　　　　　　いくらでも、食べれそうやわ）本日は、太刀魚に片栗粉をつけて揚げてちょっぴり、ピリッとした甘酢につけましたしっかりと冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ【材料】太刀魚（切り身）・・・　　　　　　　　　　　２切れ塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個鷹の爪（輪切り）・・・　　　　　　　　　　　１本分甘酢　　　　酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．太刀魚は塩をふりかけて５～１０分置きます２．ピーマンは輪切りに、玉葱は薄切りにします３．太刀魚の水分を拭き取り、薄く片栗粉をつけて　　１７０度の油でカリッとするまで揚げます４．鍋に甘酢の材料をひと煮立ちさせ（２）と鷹の爪を　　加え容器に移します５．揚げた太刀魚を入れて味をなじませます６．好みで冷蔵庫で冷やしていただきます＊好みで鷹の爪もっと入れてもいいですよ　私はその方が好きかも（笑）甘酢が滲みてる感じでしょう(^^)v←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「姫路旅行、旅館編２」昨日からの続きですメインまで一気に進みます長くなるけどすみませんm(__)m上の写真は牛シャブサラダです胡麻たれでいただきました・・まっ普通の味です（笑）お造りは、ボタンエビ？マグロ、剣先イカでしたどれも、新鮮で美味しかったです特に海老は甘かったです(^^)v「牛筋が入った具だくさんスープ」というのでしょうか食べて一言「味が薄い！」　何か微妙・・・でも、店の方が「コラーゲンたっぷりでお肌にいいですよ」嫁は、無言で全部食べてました（爆）いまさら・・・って心の中で思った私でした（謎）続いてメインらしきものが登場鶏肉の？？葉包み焼きです（名前聞くの忘れました・笑）葉っぱを開けたらこんな感じですこれは旨かったですよ鶏肉もしっとり柔らかくて香りもいいこれは速攻に無くなりました（笑）お酒もこの頃には絶好調です(^_^)v夢乃井さんのオリジナルの日本酒です辛口すっきりって感じでした（飲みやすいです）残りはデザートですが、また今度にしますもう飽きてきたでしょうかね（笑）でも、次回に続くのです（爆）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mこちらも、よろしくですm(__)m「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）