【材料】　・ぬるま湯…カップ1（200g）・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1・オレンジピール…50g　【工程メモ】　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。　　　　　　〓〓を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら、まな板に出して5分こねます。　　　　　　〓オレンジピールを万遍なく混ぜ、丸めてボウルに戻し、大きめのポリ袋に　　　　　　　すっぽり入れて口を結び、冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵90分＋室温放置60分。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…炊飯器で保温5分→スイッチOFFでそのまま放置40分。・焼成…普通炊飯1回→上下を反対にして早炊きコース1回。　　　　　＊パンを含め、炊飯器クッキングを試す時は、取扱説明書を確認してからにしてください。　　　　　機種によっては、火傷などの危険が生じることがあるようです。【ひとこと】今日のパンの発酵（フロアータイム）は途中まで冷蔵発酵、途中から室温という変則的な方法を取りました（時間調節のため）。＊＊＊＊＊今日の配合は、オレンジパンとしては初めての試み。切り良くまとめる方向に変えてみました。私は、これでもイイナと思いましたが、オレンジピールを少し減らしたことに、気づく人はいるかしら？☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">