調理時間　３０分　　（４人前）子ども評価　★★★★★　（久々の肉じゃがや～　　　　　　　　　　　　　　　　こういうシンプルなのがいいね）嫁さん評価　★★★★　（偉そうにシンプルやて・・・　　　　　　　　　　　　　　　でも、確かに久しぶりなような）本日は、久しぶりの肉じゃがです（笑）フライパンで簡単に作りましたでも、家族は喜んでくれましたよ本日は写真が多めで紹介です昨日の運動会、天気は最高でしたでも、暑かったです（汗）日焼けしました（爆）【材料】牛切り落とし肉・・・　　　　　　　　　　　　２００gじゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　５個糸こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　　　１袋人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０ｃｃ砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．じゃがいもは皮をむき半分に切り水にさらします　　人参は皮を剥き乱切りにします　　玉葱は皮をむき串切りにします２．糸こんにゃくは熱湯でさっと茹でて水にさらします３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて牛肉を　　炒め牛肉の色が変わればじゃがいも、人参、玉葱　　を入れて中火で炒めます４．酒を加えてさっと炒めたら水を加えます５．砂糖、みりんを加えて蓋をして７～８分弱火で　　煮ますこのフライパン、ちょっと可愛いでしょう（笑）６．醤油、塩を加えて蓋をせずにさらに７分ほど煮ます　　じゃがいもに串がスーッと入る感じになれば　　強火にして煮汁が少し残る程度まで煮ます　　全体の色がこんな感じになれば出来上がりです＊じゃがいもはできれば面取りをしてくださいね～　　煮ものは簡単そうですが意外に難しいですよ私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m ←こちらも、よろしくですm(__)mこちらも、よろしくですm(__)m「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）