先日、主人から「テレビでお鍋食べているのを見たら食べたくなっちゃったんだけど、今度作って。」とリクエストされました。「お鍋？！９月なのにお鍋。。。」と思ったものの、台風が去ってからすっかり秋めいてきた関東地方だし、休日前にお鍋をつつきながら飲む。というのも、いいかも♪と、リクエストに答えて おとといの夜はお鍋にしました。

そんなお鍋の食材を買いに行くと、小さいながらも『お鍋コーナー』があるではありませんか。やっぱり、そんな季節が近づいてきているんだなぁ。・・・と思いながら 今回の「鶏団子鍋」の食材を買い物してきました。

「鶏団子鍋」には、手作りの鶏団子をたくさん作って、はじめは醤油味ベースのお鍋を食べ、後半はそこへお味噌を加えて２つの味を楽しみました。（我が家では鶏団子は下茹でし、そこで取れたスープをお鍋のベースに使っています。）また、この日の具材には白菜・春菊・えのき・しいたけ・人参・ネギ・焼き豆腐をいれました。※人参はピーラでリボン状にしています。　こうすると、火が通りやすくて食べやすいです。^^

また、この日はお鍋の他に箸休めとして、ちくわにキュウリを詰めたものと、イかの塩辛、銀杏を少しずつ添えてみました。銀杏も秋を感じる１品ですよね〜。そんな銀杏を今回は「松葉串」という串に刺してみたのですが、これが料亭っぽい雰囲気を出してくれるナイスアイテムとなりました。

こんなおつまみと共にこの日は日本酒を頂いたhappy家でした。

ちなみに、皆さんは「鶏団子」には何を入れて作りますか？私は、鶏ひき肉・すりおろし生姜・刻みネギ・卵・片栗粉・塩を混ぜ合わせて作っているのですが、良かったら今後の参考にしたいので教えてください。(^^)

そうそう、この日も一眼レフ故障中の為 デジカメでの撮影となりましたが、いまいち使いこなせず、こんな写真となってしまいました。これで、普段の綺麗な写真はカメラのおかげ。という事がバレテしまいましたね。^^;（笑）あ〜、早くカメラ治らないかなぁ。。。でも、これを機会にデジカメも上手に使いこなせるようにもう一度説明書を見直してみようと思ったhappyでした。

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