2008年9月23日(火・祝) 夕食(4歳が頑張った肉じゃが)

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イメージ 1オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。【ひとこと】休日の午後、夫と7歳は『狂言の鑑賞とワークショップ』に出かけました。2人ともとっても楽しめたようで、7歳は帰宅後しばし興奮気味。留守番組の4歳&2歳&私は、3人で『魔女の宅急便』を観ました(レンタル屋さんで借りてきたもの)。途中で2歳が寝始めたので、ビデオが終わってから4歳と2人で夕食準備。仕事が丁寧な4歳らしく(←ザツ&テキトーな7歳と対照的)、玉ねぎの皮を1枚1枚破らずにむき、じゃが芋の皮むき(ピーラー仕事)も皮を残さずにキレイにむいてくれました。今日の肉じゃがは、子ども向けレシピ(=危険の少ない簡単版)。豚を牛(安全確認のしっかりした国産牛)に変えて、味比べをしてみたいと思っています。★3分づき米ご飯★子どもレシピで焼いたパンの試食 *パンの試食のため、ご飯はいつもより少なめ。★わかめと椎茸の味噌汁 ◎混合節でひいた出汁、カットわかめ、生椎茸、田舎味噌、青ねぎ。★4歳が頑張った肉じゃが ◎豚ひき肉…130g、玉ねぎ…中1個、人参…大1本、じゃが芋…5個、  しょうゆ/砂糖(素精糖)/日本酒…大さじ2ずつ、水…1カップ。  *具を炒めないので、炒め油は使いません。  *今日の材料(総量)に対して、大さじ2ずつの調味はやや薄め。  *夫と7歳から好評で、鼻高々の4歳でした。★いわしのみりん干し *焼き過ぎました(失敗)。★茹で大豆の焼肉ダレかけ ◎茹でたばかりの大豆(水で戻して圧力鍋で加圧5分→自然放置)に自家製の焼肉ダレをかけただけ。 *茹でたての大豆の味と香りは皆好き、子ども達も完食。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">