【材料】・牛乳…75g・ドライイースト…小さじ1/2・砂糖（素精糖）…大さじ1　・塩…小さじ1/5・国産強力粉…100g【工程メモ】　・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。　　　　　　〓Ziploc（丸・中）に牛乳を入れて、電子レンジ強（700W）の電子レンジで20秒温めます。　　　　　　〓人肌に温まっているのを確認し、イースト、砂糖、塩を順に入れて箸で混ぜます。　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、残りの2/3を混ぜます。　　　　　　〓やっとひとまとまりになるまでざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…電子レンジ強（700W）で5秒加熱。そのまま庫内放置40分。・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…電子レンジ強（700W）で5秒加熱。そのまま庫内放置20分。・焼成…180℃に設定したオーブントースターに入れて（予熱なしのコールドスタート）15分。【ひとこと】2歳が体調不良です（夏風邪による発熱と思われます）。彼女も私も熟睡できない夜が2晩続きました。スッキリしない頭と体で今日は外勤（体調不良の2歳の看護は、自宅勤務日だった夫が担当しました）。帰宅＆夕食後、こねる生地作りのパンはNO!という気分でしたが、イーストを減らした電子レンジ発酵パンの実験（？）に取り掛かりました。「こういう日は、パンづくり休んだら？」という声も自分の中から聞こえてきましたが、興味に引っ張られて、手が自然に動いてました。イーストを半分に減らした分、1度目の発酵（フロアータイム）に時間がかかりましたが、20分余分に待つくらい、可能な場合がほとんどだと思います。急ぐ時はいつもの量の酵母（イースト）で、待てる時は半分で、と使い分けるといいですね。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">