こうちゃんキムチの取り扱い店舗です⇒'''[ココをクリック]'''拡販中です。関西テレビ「にじいろジーン」での取材記事がホンテーレのＷＥＢページにアップされましたんですべ〜。あれ？誰かの方言が・・・'''[ここをクリック]'''

おはようございます(*^。^*)今朝の仙台は雨で暗いです。こういう朝はなんだか気分も暗くなりがち。人って朝の天気で気分まで変わってしまう物なんですねぇ。今日もこうつまのハムサンドは変わらずおいしい。いつも美味しいハムと美味しいパンをサンドしてくれてありがとう(*^。^*)！とはいうものの今ではこうつまさんの目玉焼きの焼き方はすごく上手になってしまい、余計なことをすると怒られるくらいです(；´Д`)ｗ　毎日欠かさないで続けることはだれしも大変なことでしょうけど続けることに意義があるって本当なんですよね。継続は力なり！俺もがんばらねば。。。よ〜〜っしやるぞ〜〜〜！（ってなにをだい？）

'''鶏とキャベツの中華風'''材料（4人前）鶏モモ肉　1枚（適度な大きさにそぎ切り）キャベツ　1/4個（太千切り）人参 1/3本（短冊切り）いんげん　5本（斜め２〜３ｃｍにカット）エリンギ　1本（乱切り）生姜　1片（みじん切り）塩コショウ　適量ゴマ油　少々水溶き片栗粉　適量（合わせ調味料）水　3カップオイスターソース　大さじ１お酒　大さじ１粉末鶏がらスープの素　大さじ１

'''作り方'''深めのフライパンを熱してそこに生姜と鶏肉、塩コショウを軽く振って炒めていきます。鶏の脂を出すようにしてきつね色になるように炒めたらそこにキャベツ、人参、いんげん、エリンギを加えます。全体に鶏の脂が回るように炒め、野菜が多少しんなりしたところで合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせます。味を見て足りないようなら塩コショウで調えます。味が決まったら一旦火を消して水溶き片栗粉で強めの餡を掛けて仕上げにごま油を回しかけたら出来上がり。

'''ポイント'''野菜から水分が出てくるので片栗粉は強めに掛けておくと後からちょうどいい。お好みで酢を加えるとさっぱりと食べれます。これまたおいしい。

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