調理時間　　２０分　　（２枚分）子ども評価　★★★★★　（うわ～なんかふわふわで美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　　おかわり、あるの？）嫁さん評価　★★★★★　（確かにふわふわやねぇ　　　　　　　　　　　　　　　　　焼くの難しそうやねぇ）本日は、山芋１００％のお好み焼きです・・・ってこれって以前にも紹介させていただいたかなぁ？？？でも、下のモダン焼きは紹介してないと思うので両方、セットでご紹介を・・・山芋は粘りのある「大和芋」のようなものを使ってくださいね～【材料】山芋（粘りのあるもの）・・・　　　　　　　２００gキャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉４枚豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ６０ｇ卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個　粉節・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜お好み焼きソース・マヨネーズ・・・　　各適宜【作り方】１．山芋は皮をむき摩り下ろします２．キャベツは荒みじんに切ります　　豚肉は３cm長さに切ります３．ボウルに山芋と卵を入れてよく混ぜ合わせ　　キャベツ、粉節を加えざっくりと混ぜ合わせます４．半分の量をフライパンに入れて丸く成型して　　豚肉をのせて両面ふんわり焼きます　　この時、ヘラであまり押さえないほうが　　ふんわり焼けますよ５．お好みでソース、マヨネーズを塗っていただきます＊ひっくり返すのが少し難しいですが　　頑張ってひっくり返してくださいね　　（大きいへらがあれば楽ですよ）←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m中はふんわり、しっとりとして美味しいですよ「山芋のモダン焼き」調理時間　２５分　　（１枚分）【材料】・【作り方】１．山芋（８０g）は皮をむき摩り下ろし卵（１個）と　　よく混ぜ合わせ粉節（少々）を加えます２．キャベツ（葉２枚分）はざく切りにします　　豚バラ肉（５０g）は２cm幅に切ります３．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を　　炒めます　　キャベツを加え少し炒めたら焼きそば麺（１玉）を　　加えてしっかりと焼きます４．中濃ソース（大さじ３）を加えてよく混ぜあわせて　　炒めます５．（４）を（１）に入れてよく混ぜ合わせフライパンで　　両面きれいに焼いたら出来上がりです　　好みでマヨネーズを塗って食べてくださいね～お好み焼きほどふわふわではないんですがいつものモダン焼きとは少し違いますよ私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mこちらも、よろしくですm(__)m「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）