9月18日の晩ご飯昨日は、美容院に寄って帰ったので、簡単料理で（*^_^*）前日の晩に作っておいた2品♪焼き茄子の南蛮漬け焼いた茄子、人参、玉ねぎを、めんつゆ、米酢、みりん、輪切り唐辛子、生姜の千切りを合わせたものに漬けました。茄子はいつもの焼き方。フライパンに油（大1弱）を入れて火にかけ、少し温まったくらいで、塩水につけてあく抜きした茄子を入れる。塩を振って油を絡め、蓋をして蒸し焼きにする。時々混ぜつつ、茄子が柔らかくなるまで焼く。塩を振って焼くと水分が出て少量の油で早く焼けます。かぼちゃとお豆のサラダお気に入りのサラダ、また登場♪旦那さんは、飽きたのか、少ししか食べてくれないわ（笑）キャベツとじゃこのホットサラダごま油でキャベツとじゃこをさっと炒めて、器に盛り、すだち2個を絞りました。すだちの香りがさわやかでおいしかった♪写真うつりがいいかなと海苔を乗せてみたけど、味的には無い方がよかったかも？(^_^;)ポークランチョンミートのソテー簡単晩ご飯でも、やっぱりスパークリングは飲むよ～（笑）このセットの中の1本です♪【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット同梱可！2セットご購入で送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）