今日はアメトーークで出てきたレシピをアレンジしてみました。スラムダンク芸人が放送される記念レシピです（笑）実は18日に放送される「スラムダンク芸人」に出演できるくらいスラムダンク好きです。高校のときは「スラムダンク部」でした。材料：冷飯（レンジで温める）　茶碗2杯分油揚げ　　　小2枚きんぴらごぼう（余りもの）　50g卵　　　2個長ネギ　　　1/4本サラダ油　　　大さじ2塩　　　適量（しょうゆ　　　小さじ1）１、油揚げは短冊切りにし、長ネギはみじん切りにする。２、フライパンにサラダ油をひき、強火で温め煙が出るくらいになったらとき卵を加え、すぐにレンジで温めたご飯を加える。３、木べらでご飯をほぐしながら、油揚げ、きんぴらを加え塩、きんぴらの煮汁（なければしょうゆ）を加える。４、表面に焼き色をつけていく感じで、そんなにフライパンを動かさずにじっくり焼き色をつける。５、全体にきつね色になってきたら、長ネギを加え味見をし器に盛り付けて完成です。ポイントチャーハンのようにチャチャッと作るとお揚げさんに焼き色がつかずにベチャっとした感じになってしまいます。今回のレシピ、実は「アメトーーク」の中で出てきた「揚げチャーハン」を元に考えてみました。お揚げさんだけでもおいしいのですが、相性の良さそうなきんぴらや切干大根を使うと味に深みが出てきます。余りものを上手に使えるレシピなので、ぜひ一度作ってみてください。