【材料】・水…70g・白神こだま酵母…小さじ1・砂糖（素精糖）…大さじ1　・塩…小さじ1/5・国産強力粉…100g・レーズン…30g・打ち粉（強力粉）…適宜【工程メモ】　・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。　　　　　　〓Ziploc（丸・中）に水を入れて、電子レンジ強（700W）の電子レンジで15秒温めます。　　　　　　〓人肌に温まっているのを確認し、酵母、砂糖、塩を順に入れて箸で混ぜます。　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、残りの2/3を混ぜます。　　　　　　〓やっとひとまとまりになるまでざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。・フロアータイム…電子レンジ強（700W）で5秒加熱。そのまま庫内放置20分。・ベンチタイム…10分。・ホイロタイム…電子レンジ強（700W）で5秒加熱。そのまま庫内放置20分。・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱を忘れたのでコールドスタート）で15分。【ひとこと】今日も白神こだま酵母で電子レンジ発酵のパン。昨日と同じく、3回使う電子レンジは全て「強（家の場合は700W）」に統一。表面にシワが寄ってしまったのは、焼成直後に紙袋に入れてポリ袋をかぶせておいたからです。（すぐに外出しなければならず、帰宅まで室温放置では硬くなると思った為）電子レンジ発酵パンの生地は、軽くかき混ぜるだけですが、夫と7歳は、ちゃんとこねたパンとの差を、さほど感じていない様子。こねるパンで、簡単流を見つけるべく、試作を重ねてきたのに、こねないパンとの差が“あまりない”となると、これまでの試行錯誤は何だったの！という感じ。きっと夫と7歳が、ちょっと鈍いんだわ。悪いけど、うん、そう思うことにしよう。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">