調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（普通に美味しいね　塩より　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースのほうが好き）嫁さん評価　★★★★★　（まだまだ、お子ちゃまやねぇ　　　　　　　　　　　　　　やっぱり塩でしょう・・ほんで弁当へ）本日は、さつま芋と牛肉をかき揚げにしましたさつま芋が美味しい季節になってきましたね子どもたちも喜ぶ一品ですよ【材料】さつま芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小１本牛肉（切り落とし）・・・　　　　　　　　　　１００g玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 1/4本青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々天ぷら粉（市販）・・・　　　　　　　　　1/2カップ分すだち・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個【作り方】１．さつま芋はよく洗って５m角の３cm長さに切ります２．牛肉は細切れに切ります３．玉ねぎは薄切りにします　　青葱は小口に切ります４．すべての材料をボウルに入れて塩、胡椒をし　　小麦粉を薄くまぶします５．揚げ衣と（４）をざっくりと混ぜ合わせお玉で　　一口大のサイズごとに揚げていきます６．器に盛ってすだちと塩をかけていただきます＊揚げ衣は、市販の天ぷら粉を使うといいですよ←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくですこちらも、よろしくですm(__)m ←こちらも、よろしくですm(__)mふんわり軽く揚げましょう「こんな副菜はどうですか～」ツナとほうれん草のチャンプル風ほうれん草とツナをチャンプル風にしました豆腐はしっかりと炒めるのがポイントですよ【材料】・【作り方】１．豆腐（1/4丁）は一口大に切って水分をしっかりと　　切ります　　ほうれん草（１株）は下茹でして３cm長さに切って水分を　　絞っておきます２．ツナ缶（小１缶）は余分な油を落としておきます　　卵（１個）は割りほぐします３．熱したフライパンにごま油（大さじ１）を入れて　　豆腐を荒く潰しながらしっかりと炒めます　　炒めた豆腐は別皿に取ります４．同じフライパンにサラダ油を入れてツナ、ほうれん草を　　炒めます　　塩、胡椒をし豆腐を戻し入れてさっと炒めたら　　酒（大さじ１）と醤油（大さじ１）を加えます　　卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mこちらも、よろしくですm(__)m「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）