調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ホタテ美味しいね　トマトは　　　　　　　　　　　　　　　　どっちでもいいわ）嫁さん評価　★★★★★　（私はこのトマトの酸味がいいけどね　　　　　　　　　　　　　　　　　　味がしっかりしてていいわね）本日はホタテとプチトマトをバター醤油味で炒めました緑が欲しかったのでオクラも加えました安心できる味ですよ【材料】ホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　６個プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　６個オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４本小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【作り方】１．ホタテは表面に格子状に切りこみを入れ　　塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます２．オクラは塩で揉んで熱湯でさっと茹でます３．熱したフライパンにバターを大さじ１入れて　　中火にかけます４．バターが溶けたらホタテを炒めます　　両面きれいに焼けたらオクラとプチトマトを　　加えて炒めます５．プチトマトの皮がめくれるくらいになったら　　強火にして白ワインを加えアルコール分が　　飛んだら残りのバターと醤油を加えて　　さっと炒めたら出来上がりです＊最後は強火で一気に仕上げましょうなんか、いいアングルなので撮ってみました～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mこちらも、よろしくですm(__)m「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）