10月のレッスンのレシピを作りました。アルバガンです。（じゃがいもとなすのカレー）日本でも大変なじみのある野菜ですね。夕食の今日の一品などにオススメのお料理です。⇒インド料理教室⇒わたしの紹介するインド料理■シェフの独り言9月よりインド料理教室のメニュー構成を見直ししました。従来は「カレー＋主食＋副菜」「カレー＋副菜＋飲み物」という構成にしていたのですが、9月、10月のレッスンはカレー２種類にしてみました。特に調査をしたわけではないのですが、きっと皆様が一番作りたい、作り方を覚えたいのは所謂「カレー」なんだろうなと想像。手のかかるカレーと、比較的簡単なカレーを組み合わせて時間は従来通りのレッスン時間で、仕上がるように考えています。食べる時も、２種類だと食べ比べができるので、それぞれのカレーの特徴が際立って感じられるかなということも考えました。11月はすでに企画案はできておりますが、11月のレッスンはこれも初めてのメニューなのですが、「カレー＋肉料理１品」の予定です。11月のレッスンについては、近日中にご案内いたします。