マヨレシピコンテストはおかげ様でめちゃ好調に応募レシピが殺到してるらしいです。やっぱりマヨは必ず冷蔵庫に入ってるんでしょうね＾＾。応募は下リンクから「レシピブログ」へ飛んでくださいね

おはようございます。今日は長野県にいました。昨日は夜に雨が降り今朝は病んだようです。ちょっと曇っててあいにくの天気。昨日こちらに来て信号待ちの車の中、なぜか横断歩道を渡ってたのは人ではなくカルガモ？でした。そんな風景にほのぼの。長野軽井沢はとってもいいところですね〜。今回は仕事ではなくプライベートで来てるんです。仙台からは5時間？くらい車でかかりました。苦労して来た甲斐があります。風景も空気もいいし心がいやされます。これからまた軽井沢探索してきま〜すｗ雨よ降らないでくれ・・・。

'''アサリと野菜たっぷりのトマトスープ'''材料（4人前）アサリ　３００ｇ（殻付き・砂抜きをする）ソーセージ　4本（１ｃｍのぶつ切り・あったので入れました）じゃがいも　1個（皮をむいてさいの目にカット）人参　1/2本（皮をむいてさいの目にカット）玉ねぎ　1個（さいの目にカット）セロリ　1本（さいの目にカット・葉は刻む）ニンニク　1片（スライス）トマトソース缶　1缶（２９５ｇ入り）水　５００ｃｃ固形コンソメ　2個塩コショウ　適量バター　２０ｇ

'''作り方'''鍋を火にかけてバターを溶かしにんにくを炒めて香りを出します。そこにソーセージ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、セロリを加えてざっくりと炒めながら炒め、玉ねぎが透き通ってきたら水、トマトソース、固形コンソメを加えてひと煮立ちさせます。そこに浅利を加えて中火に落として全体に火が通るように蓋をし、吹きこぼれないように火加減を調整して約15分程度煮込みましょう。全体をしっかり煮込んだら仕上げに味を見て塩コショウで調えて出来上がり。じっくり煮込むのがうまいです。

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