9月11日の晩ご飯オニオンスープ意外と、写真うつりがよかったので、タイ製の器をこれからはもっと使うことにした。すぐ出せるところに移動したから、これからは頻繁に出てくるよ。ただし、洗い物が増えるからお皿は敷かないけどね（笑）スープは、前日の晩作成（*^_^*）オリーブオイルで、薄切りにした玉ねぎ（軽く塩を振って炒めてます）をじっくり炒めてから（30分位）、鶏がらスープの素、ローリエを入れて10分程煮ました。塩・胡椒で味を調えて出来上がり。30分位炒めたといっても、途中までは、他の用事をしつつ、時々混ぜてただけ。お鍋の前に立ってたのは最後の10分位かな。じっくりとあめ色になるまで炒めた玉ねぎが甘くておいしかったわ～♪レッドチェダーチーズを乗せて焼いたパンをスープに浸しながら食べるとさらに美味☆ポテトサラダ『作り方』①じゃがいもは皮をむいて小さめに切り、水で洗ってから、柔らかくなるまでチン。塩・胡椒を振って熱いうちにつぶす。②玉ねぎは薄切りにして塩揉みする。（←ここまで前日に準備）③①②、塩えんどう、蒸し鶏（醤油＆米酢に1昼夜漬けてからチンしてほぐしたもの）、マヨネーズ、砂糖、ヤンニン（豆板醤でもOK）、粗挽き黒胡椒をボールに入れて和える。味見をして足りないようなら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。前日の『かぼちゃとお豆のサラダ』がおいしかったので、じゃがいもで似たようなのを作ってみた。帰って、下ごしらえしたこれを見て、昨日のレシピが不十分だったことに気付いたわ。昼間に読んで下さった方、ごめんなさい(>_<)書きながら、『たいしたものが入ってないのに、なんであんなにおいしかったんだろう？』って自分でも疑問に思ってたのよね(^_^;)蒸し鶏を入れたのをすっかり忘れてた。鶏ちゃんがいい仕事していておいしかったの。じゃこわかめ　塩抜きした塩蔵にじゃこを乗せてポン酢をかけただけ。他の料理と全然合ってないけど、私が食べたかったので。。。コンビーフのソテー　下に敷いてあるのはキャベツの塩・胡椒炒め厚めに切って、オリーブオイルで焼いて黒胡椒をガリガリ。これがね、想像以上に塩辛かったの(^_^;)リビーのコーンビーフが安かったから買ってみたんだけど、国産のより塩分がきついのかな？一口食べて、全部食べるのは無理！って思った。なので、1切れは今日の晩ご飯に繰越し。またまたスパークリングワインをオープン♪調子に乗って毎日飲んでたら、今月のワイン、残り3本しかないわ。やばい！またおこずかいで買っちゃいそうだ(^_^;)このセットの中の1本です♪【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット同梱可！2セットご購入で送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）