先日久しぶりに小樽水族館に遊びに行ってきました。熱帯魚を飼おうとしているので、昔とは違った視点で魚を見れたので、すごく勉強になった気がします♪材料：ささみ　　　250g大葉　　　6～8枚塩　　適量こしょう　　適量粉チーズ　　大さじ1オリーブオイル　　大さじ2ラタトゥイユ　　100g１、ささみは1/2にカットし、両面に塩、こしょう、粉チーズ表面にまぶし大葉を巻いておく。２、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で大葉の巻き終わりの方からささみを焼いていく。３、両面に焼き色がついたら、温めたラタトゥイユを皿に盛り付ける。４、ラタトゥイユの上に3のささみをのせて出来上がりです。ポイント粉チーズをつけることで、鶏肉とラタトゥイユとの相性もさらに良くなります。もともと余りものを使ったレシピなので、ラタトゥイユがない場合は余ったカレーや、シチューなどをソース代わりにしてしそ巻きささみを作ってみると、前の日とは違う雰囲気の料理に仕上がります。鶏肉だけでなく、白身魚やホタテなどの淡白な味の魚介類もこのレシピには応用することができます。