<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分マカロニ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０gエビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７尾玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２パックとろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　 適量バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０g小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６０g鶏がらスープの素　　　　　　　　　　　　小さじ１牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　２ ３/４カップバジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜<作り方>１．マカロニをたっぷりの熱湯に塩を入れ茹でる２．エビは殻を剥き、背ワタを取り、塩と酒少々をふり　　５分くらいおく３．玉ねぎは櫛形に切り、しめじは小房に分ける４．フライパンにバター１０gを熱し３を炒め、２のエビの　　水分をふき取り加えて炒め、塩、胡椒で調味する５．４にバター４０gを加え、小麦粉を加えて混ぜあわせ　　牛乳を数回にわけて加え混ぜ、鶏がらスープの素、　　味見して塩、胡椒をたし、１を加えて混ぜる６．グラタン皿にバター（分量外）をぬり、５を入れ、　　チーズをちらし、バターの５mm角を数個をのせて、　　オーブントースターで７～８分焼く７．バジルを盛り付ける３人分作って、二人で、１皿半ずつ食べます。グラタン皿を変えると、また雰囲気が違うかな。ブロッコリーも茹でていたので、のっけて食べました。＊　以前、紹介した事のある、簡単グラタンのエビバージョン。　　 また、小麦粉と牛乳の量を少し増やしたら、お店に近い、　　 とろ～っと、ぐつぐつの状態に仕上がりました。＊　旦那さん、「見ただけで、美味しそう。これはいける。お店の　　 グラタンみたい。ヒット！」出ました。　　 うさうさレシピ、自信作です。是非、お試しを！ほんと簡単。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング8位ジュンキママんちのげんきごはん!!さんの[あさごはん＆お弁当♪]です。