シンプルで簡単！なのに、ﾁｮｯﾄ凝ったみたいに見える（？）チーズたっぷりのオーブン焼きです(*^-^*)あっさりした、鶏の胸肉とズッキーニ。バターの風味がこれにちょうど合うのよね〜♪どちらも薄切りにして２層重ねてあります。オーブンで焼くので、パサ付いて硬くなりがちな胸肉もしっとりジューシーに仕上がるんですよ〜！これね、鶏肉からジュワ〜っと出た肉汁がおいしいの！ それをズッキーニがしっかり吸って、塩コショウだけの味付けなのに、 素材の美味しさがそのまんま味わえます。だからオーブン料理って好きよ（毎回言ってるなw）ボリュームもあって、秋の食卓にはピッタリ♪充分メインのおかずになりますよ〜(^-^)v分量を多くすれば、大勢が集まるパーティーにも楽々できるのでおすすめです。１層にすれば、オーブントースターでも焼けるし、一人分ずつアルミホイルに包んで焼いてもOK！気軽にトライしてみてくださいね。人気blogランキングへ。　　←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「チキンとズッキーニの重ね焼き」【材料】3人分＊鶏胸肉1/2枚（薄くそぎ切り）＊ズッキーニ1本（3mmの輪切り）＊塩、黒コショウ＊溶けるチーズ適量＊バター10g★オーブンは200度に予熱しておく【作り方】　　1.【重ねる】耐熱皿に、まずズッキーニの半量を敷き詰める。軽く塩コショウしたら、鶏肉の半量を乗せてまた塩コショウする。残りのズッキーニを並べて、同じ行程を繰り返す。（２層重ねます）2.【焼く】一番上に溶けるチーズを乗せ、バターを散らしてオーブンへ。20分程度焼いて、チーズが溶け、周りがグツグツしてきて焦げ目が付いたらできあがり。取り分ける時は、肉汁を上からたっぷりとかけてくださいね。上に振ってある赤いのは、パプリカ（パウダー）です。ほら、私って赤いもの好きだから（笑）ちょっとアクセントに振ってみました♪あ…そう言えば、レシピ本のワタクシも赤いシャツよね(^-^;)そろそろ赤が似合うお年頃のせいか、最近赤い服が増えつつあるわ〜(^▽^;)（注：まだ還暦ではありませんから〜！）ま〜た話がそれたなぁま、いっか（笑）パプリカパウダーは、生のハーブとは違って保存が効くから彩り用にお役立ちなんですよ(^-^)それほどお値段も高くありません。ほんのり甘い香りがするだけで、香辛料としてはあんまり存在感が無いので、生のパプリカが苦手な方でも大丈夫です。我が家ではカレーを作る時に、甘みと色合いを調えるためにドサッと入れたります。そうそう、あとドレッシングなんかにも！赤いエキゾチックなドレッシングになります。振りかける以外にも色々利用できるんですよ(^-^)機会があったら試してみてくださいね。 いつも応援本当にありがとうございます！今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。