子ども評価　★★★★　（これ、お肉柔らかくて美味しいね）

嫁さん評価　★★★★　（ゴマダレが利いてていいわね
　　　　　　　　　　　　　　　確かに鶏肉、柔らかいわね～）

本日は、鶏もも肉を蒸したものにゴマだれをかけて

いただきます。

定番の料理ですが、生姜をしっかり利かせていただきます

【材料】

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　 ２枚
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２片
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　 　 ２本
レタス・・・　　　　　　　　　　　　　 　 適量
ゴマだれ
胡麻ペースト・・・　　　　　　　　　　 大匙２
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
にきり酒・・・　　　　　　　　　　　　　 小匙１
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　 少々
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．生姜は、５ｍｍ厚に切ります
　　青葱は５ｃｍ幅に切ります

２．耐熱皿に鶏もも肉を入れて葱、生姜を入れて
　　分量外の酒を大匙１ほどふりかけて
　　蒸し器で蒸します

３．蒸しあがったら、葱と生姜を取り除きます
　　レタスは、短冊に切ります

４．胡麻だれの材料は混ぜ合わせておきます

５．鶏肉は、１ｃｍ幅に切ります

６．器に、レタスを盛って鶏肉をのせて胡麻たれを
　　かけていただきます

＊あっさりめが、いいのでいたら鶏むね肉で試して
　　くださいね～

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