【ひとこと】“土鍋料理にすると全員の食が進む”というのは我が家の黄金法則。水1Lを入れた土鍋に万能蒸し器をセットして火にかけ、キャベツ、人参、南瓜を切りながら入れ、最後に手羽先をのせたら蓋。蓋の穴から、ふーっっっっと勢い良く蒸気が出たら火を止め、後は余熱にお任せ。本当は、素材ごとに最適加熱時間があるのでしょうが、蒸し野菜って、煮野菜ほどクタクタにならないので、全然気になりません。下に入れた水は、旨味たっぷり液に変身しているので、明日の夜のスープに使います。★5分づき米ご飯★なすと椎茸とねぎの味噌汁　◎煮干しでひいた出汁、なす、生椎茸、細ねぎ、田舎味噌。★土鍋蒸し　◎キャベツ、人参、南瓜、鶏手羽元、即席ポン酢（しょうゆとみりんと酢を同量ずつ混ぜるだけ）。★だだ茶豆　◎袋から出して鍋に入れ、ジャブジャブ洗ったら蓋で押さえながら水切り。　　水が切れたら塩をまぶして蓋をして強火にかけ、蓋がカタカタ鳴ったら弱火にします。　　調理時間は火にかけたところからスタートして全部で5分。加熱後は岡上げ。★トマトとゆで卵のサラダ　◎ベビーリーフ、トマト、ゆで卵、塩。★とうもろこし（電子レンジ加熱）　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">