【材料】　・ぬるま湯…1合（180g）・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…200g・国産全粒粉…100g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1・国産菜種油…大さじ1 　【工程メモ】　　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓ボウルに強力粉、全粒粉、砂糖、塩、油を入れて混ぜ、〓を入れて混ぜます。　　　　　　〓ひとまとまりになったら、まな板に出して10分ほどこねます。　　　　　　　＊子ども向きのこね方。　　　　　　〓生地の状態を確認したら、丸めてボウルに戻し、蓋をかぶせて発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…50分（室温）。　・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（ぬれ布巾をのせて35℃のオーブンで10分温め、　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイッチを切って庫内放置25分。オーブンを焼成温度に上げる　　　　　　　　　　　　　　　　　　5分間は、ぬれ布巾をかけたまま室温で待たせました）。・焼成…200℃で10分。【ひとこと】子どもパンレシピの検討。今日は全粒粉入りで、子どもの小さな手にはやや大きめの“粉300gの生地”です。こね方は大体の方向が決まったので、今日は“成型の子ども流”を試してみました。＊まずは自分でやってみた後、家のちびっ子軍団を実験台にしています。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">