【材料】　・ぬるま湯…25g＊・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ2・塩…小さじ1・りんごジュース（濃縮還元タイプ／生活クラブ）…1缶（195g）＊＊水分量（ぬるま湯とりんごジュースの量）については、要検討。　今日の水分量は、分割作業がかなりやりにくいほどベタつきました。　【工程メモ】・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓大きめのボウルに粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、〓とりんごジュースを入れ、　　　　　　　木杓子などでひとまとまりになるまで混ぜます。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに入れて、1分回します。　　　　　　〓ワークボウルに入れたまま発酵へ。・フロアータイム…60分（室温）。・ベンチタイム…5分（ベタついていたので、何もかぶせず）。・ホイロタイム…40分（ぬれ布巾をかけて、ボックス容器をかぶせ、室温放置）。・焼成…180℃で12分。【ひとこと】先週注文したりんごの焼印が届いたので、早く使いたくて、夕食後にパンづくりスタート。（私は朝型で、夜に極端に弱いので、夜にパンを焼くことはほとんどありません）少量なら、普通の焼きゴテでよかったのですが、たまには大量につかうことがありそうなので、電気ゴテ式を買いました（1時間までなら連続使用可能）。しばらくは、何にでも焼印を押したくなりそうです♪☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">