ポテトサラダ

0
Nice!
Dscf0038<材料>                  4人分じゃがいも                 (大)5個ソーセージ                    3本きゅうり                      1本卵                         2個グリーンリーフ                  2枚マヨネーズ                    適量塩、胡椒                    各少々パプリカ(粉末)                 少々<作り方>1.じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、鍋に入れ  水にさらして、ひたひたの水を入れ替え、卵を加え  15分茹でる2.卵を水にはなし、鍋の蓋で水を捨てじゃがいもを  火にかけて水気をとばし、ボウルに入れてつぶして  さます3.きゅうりは輪切りにし、塩をふって10分置く  ソーセージは5mm厚さに切る4.ゆで卵は、白身をみじん切りにし、黄身は小さく砕く5.2に4の白身を加え、3の絞ったきゅうりとソーセージを  加え、マヨネーズ、塩、胡椒、パプリカを入れて混ぜる6.器にグリーンリーフをしき、5を盛り付け、黄身を飾る* 旦那さんの大好物のポテトサラダ、今回は赤じゃがいもで   作ったので、しっとりとした感じに仕上がりました。   お弁当のおかずにもなるし、多めに作っておくと便利。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えありOisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)