前回の茹で豚の茹で汁は、おいしいラーメンスープに変身！スープに脂気がないので、一緒に作ったネギザーサイを添えてコクをプラスしました。ごま油が良い香りなのよね〜♪あっさり上品な味のラーメンにできあがって大満足(*^-^*)v茹で豚をおつまみに緑茶梅酒をいただいたので締めにラーメンは最高でした。こういう温かスープの麺類って、お酒の後に食べるとなぜかホッとしますよね〜♪もちろん、ランチや夜食に食べても脂っこくないのでもたれないし、自家製ラーメンはおすすめなのです！一石二鳥メニュー、ぜひお試しあれ〜( ＾ｰﾟ)♪人気blogランキングへ。　　「ねぎザーサイラーメン」【材料】3〜4人分＊中華麺又は乾麺、生麺など人数分＊ゆで卵（6分茹で）人数分＊刻みネギ適量＊ネギザーサイ適量＊スープ1200cc（6カップ）＊酒大さじ1＊みりん大さじ1＊塩（粗塩）小さじ1・1/2＊砂糖小さじ1/3＊醤油大さじ1・1/2＊酢大さじ1/2★スープは、茹で豚の茹で汁に（足りない場合は水を足す）鶏ガラスープを適量加えたものでOKです。茹で豚の作り方はこちらです。★ネギザーサイは、細切りにしたザーサイとみじん切りのネギ、ごま油、一味唐辛子を混ぜたものです。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　ゆで卵やネギザーサイは前もって作っておきます。2.【スープを作る】　　鍋にスープを入れて火にかけ、調味料を加えて味を調える。3.【仕上げ】　　麺を準備し（茹でたり湯通ししたりする）　　器に入れ、アツアツのスープを注ぐ。　　お好みで玉子やネギ、ネギザーサイを乗せて完成です。我が家は乾麺を使いました。使いたい時に、使いたい量だけ使えるからお気に入りなのよね。今回は１人分よりすこし少ない小ラーメンなんですよ(^-^;)食べてから、ちゃんと１人前作ったらよかったなぁなんて思ったりしてね（笑）そうそう、茹で豚の端っこ（切れっぱし）は細切りにしてキュウリと和えて酢の物になりました。合わせ酢は、酢とお醤油少し、塩少々を入れて、最後にお砂糖で甘みを調節します。そしてごま油を少し垂らして、炒りごまをトッピング。これもなかなかいけましたよ〜！ラーメンの具に、茹で豚のスライスを乗せてもいいかも♪オリジナルラーメンにトライしてみてくださいね(^-^)ツルツル〜っと召し上がれ〜♪おいしそう〜♪と思ってくださったら、今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。みなさんのポチッが励みになっています。応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。