塊肉って、スライスよりもなぜか割安なのよね。なぜかしら？？あんまり応用が利かないから？そんな事ないのになぁと思いながら、お買い得のもも塊肉をGET！早速茹で豚にしていただくことにしました。前回はキムチソースでいただいたんですが、これがなかなかおいしかったんですよね〜(*^-^*）今回は、娘の大好きなネギザーサイと一緒に食べる事にしました。ネギザーサイって、単にザーサイとネギを合わせてごま油で和えたたものなんだけど、ご飯に乗っけたり、冷や奴に乗っけたりするとおいしいのよね♪ポリポリとした歯触りも最高！これだけでご飯が２杯ほどいけるんだから（笑）これを薄切りにした茹で豚に少し乗せて、くるりと包んで食べるわけですが、タレや調味料は特に必要無し！ザーサイの塩気だけでおいしくいただけるんですよ〜(^-^)dお酒のおつまみにもピッタリ！塊肉を見つけたら、ぜひトライしてみてくださいね。人気blogランキングへ。　　「茹で豚のザーサイ巻き」【材料】3〜4人分＊豚もも塊肉300g〜400g＊塩コショウ＊ねぎ少々（端切れでOK）＊ショウガスライス3〜4枚＊ザーサイ1/2瓶（細切り）＊白ネギ1/4本（みじん切り）＊一味唐辛子（お好みで）適宜＊ごま油大さじ1/2★ザーサイはネギとごま油を加えて混ぜておく。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　豚肉に塩（小さじ1くらい）とコショウを振ってすり込み、　　１時間くらい置いて味を馴染ませる。2.【茹でる】　　鍋に肉が浸かるくらいの湯を沸かし、ネギと生姜を入れます。　　お肉を入れ、再び沸騰したら弱火にし、静かに30分ほど茹でたら火を止め、　　蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで冷まします。　　（20〜30分置けば大丈夫です。）3.【盛りつけ】　　器に薄くスライスした豚肉を並べ、　　ザーサイを添えます。　　お肉にザーサイをくるんで召し上がれ！器にお肉のスライスがずら〜っと並ぶと豪華ですよね♪お、奮発したな？って言う感じ。（スライスよりも安かったって言う事はﾅｲｼｮね（笑））おもてなしなんかにも、簡単で安くて、お酒にも良く合うしおすすめの1品です。お肉は、脂身をあまり気にしない方はバラ肉なんかでもOKです。ただし、冷めると脂が固まるので、なるべく温かいうちに食べる事をおすすめします。塊肉をGETできなかったら、冷しゃぶ風にした薄切り肉でもいいかも。ネギザーサイをみじん切りにしてたっぷりと乗せて食べてみてくださいね。野菜をいっぱい添えてサラダ風にするなら、ザーサイにお酢とみりん（煮きり）を加えてドレッシング風のタレにするとよく合います。そうそう、茹で汁は捨てないでくださいね！茹で汁のおいしい利用法については次回に続きます。もう少々お待ちくださいませ〜(^-^)いつもﾎﾟﾁｯと応援ありがとうございます！みなさんの応援が励みになっています。今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。（1クリックで10ポイント加算される仕組みです）応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。