手間をかけるか、お金をかけるか！の選択で、手間をかけることにした晩ごはん♪家族は、久しぶりで大喜び、今回は、あっさりできるように「脂肪少なめ挽肉」と「普通の挽肉」をミックスしてみました！【8月12日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」焼きなすもあったのですが、写真には写っていません・・・慌てたので失敗です。　応援お願いします♪「こちら」 応援お願いします♪「こちら」

【餃子】キャベツ　or　白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム)にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで)餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)
1. キャベツとにらをみじん切りにする。
2. キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
3. にんにくとしょうがをすりおろす。
4. しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
5. 餃子を包む。
6. フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
7. 水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。 ##　ホットプレートでも美味しく焼けます♪

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