おはようございます(*^。^*)今日の仙台はとってもいい天気。久々サンサンと太陽が照りつける朝です。でもちょっと涼しいので本当に気持ちがいい。なんか秋の朝って感じですねぇ。今年あんまりぱっとした夏じゃなかったような気がしますが皆さんどうでした？暑いは暑かったですけどね。暑かった分なんか涼しくなってきて幸せな感じがしますねぇ。最近ずっと雨続きでこうちゃん農園もちょっとジメってたので根腐れしそうです…。あぁ〜車洗わないとなぁ〜(；´Д`)腐ってしまう。。。

こうちゃんの幸せごはん」は放送されＷＥＢ番の動画も更新されてました。今回は「鶏と茄子の揚げ浸し」です。ちょっとしたコツなどが見れますよ。オフィシャルHPは'''[ここをクリック]'''

'''チキン中華風酒蒸し'''材料（4人前）鶏モモ肉　1枚お酒　大さじ２粉末鶏がらスープの素　おおさじ１おろしにんにく　少々ブラックペッパー　少々万能ねぎ　1/2束（小口切り）ゴマ油　少々（お好みで）

'''作り方'''鶏モモ肉を耐熱容器に入れて鶏がらスープの素とおろしにんにくをすりこみます。そのまま30分ほど寝かせてからお酒を加えてラップをして６００ｗのレンジで約5分加熱します。そのまま粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やします。適度な薄さにスライスしながら器に盛り付けてたっぷりのネギとブラックペッパーを振って出来上がりです。お好みで食べる前にごま油を少量かけてもおいしいです。

'''ポイント'''調理時間は全然かからないので前の日にレンジに掛けて一晩冷蔵庫で冷やすと便利です。お弁当にも使えます。とっても手軽なのにおもてなしやちょっとしたお父さんのおつまみにも使えてすごく便利です。ある人はぜひ紹興酒を使って作ってみてください。より一層おいしく出来上がります。

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