おはようございます。今朝の仙台は雨。昨日は夜に夕方から結構強い雨が降ってましたねぇ。遅く起きてしまったので二人でランチをしに行ってその足で映画。久々映画を見ることができました。みてきた映画はダークナイト。面白かった〜（長かったけど）昨日は先行上映でハンコックもやってたんですけど上映もそろそろ終盤ということでダークナイトを。いつもキャラメルポップコーンのＳとコーラのＬを買って二人で見るんですけどほとんど映画見る前になくなるんですよねぇ。夜ならこれが塩バターポップコーンにビール。それが一番なんですけどこれまた映画が始まる前に２〜３杯飲んでしまい映画中にトイレに行きたくなるんですねぇ。なんともうまくいかないものです。ちなみにいつかポップコーンのＬとビールのＬＬ（ないっつーの）を一人で抱えながら映画を見るのもささやかな夢であります。

'''サマーサラダライスカレー'''材料（４〜５人前）カレールウ　1/2箱分（ハウスプライムバーモント）玉ねぎ　1/2個（薄くスライス）鶏胸肉　1/2枚（塩コショウで下味・酒を振って耐熱容器に入れラップをして加熱・裂く）水　７５０ｃｃ（サラダライス）材料（4人前）ご飯　2合分ブラックタイガー　4尾（茹でてさいの目にカット）プチトマト　10個（ヘタを取って4等分）アボカド　1個（皮と種をとってさいの目にカット）きゅうり　1本（さいの目にカット）枝豆　４０粒程度（ゆでたもの）オリーブオイル　大さじ１塩コショウ　適量レモン汁　大さじ1/2

'''作り方'''フライパンに水と玉ねぎ、鶏肉を入れて火にかけて沸騰したところで火を止めてルウを手で崩しながら加えて溶かし弱火にして5分程度煮込みましょう。サラダライスを作ります。炊き立てのご飯（固めに炊くといい）をボウルにあけてオリーブオイルとレモン汁を加えて混ぜます。そこに残りの具材を加えてざっくりと混ぜたら塩コショウで味を薄めにつけます。お皿にカレーをひいてその上にサラダライスを盛りつければ出来上がりです。すごくさっぱりしておいしいです。ハウスの夏のファイトカレーです。カレーで日本を元気に！

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