土日はたくさんのコメントやメッセージを本当にありがとぅございました
これからの励みになり、食欲・料理欲も更にアップでございまぁぁぁっす

先日のカレーで使ったお野菜が残っていたので、
お野菜たっぷりレモン汁を入れてさっぱり塩味の焼きうどんです

かぼちゃとピーマン・パプリカは、
ビタミンＣや生活習慣病やガン予防に効果があるβカロテンたっぷりなのですよ～

材料　　　　　　(1人分) 　　　 　　　　 (2人分)
*茹でうどん・・・・・・・1玉　　　　　　　　　　　2玉
*ベーコン・・・・・・・・ 小1枚　　　　　 　　　　小2枚
*かぼちゃ・・・・・・・・1/16個(約100g)　　 1/8個
*ピーマン・・・・・・・・ 1個　　　　　　　　　　　2個
*赤パプリカ・・・・・・・1/4個　　　　　　　　　 1/2個
*玉ねぎ・・・・・・・・・ 1/4個　　　　　　　　　 1/2個
*塩こしょう・・・・・・・・少々　　　　　　　　　　 少々
●水・・・・・・・・・・・・・20cc　　　　　　　　　 40cc
●酒・・・・・・・・・・・・・小さじ1　　　　　　　　 小さじ2
●レモン汁・・・・・・・・小さじ1　　　　　　　　 小さじ2
●塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2弱　　　　　 小さじ1弱
●ブラックペッパー・・少々　　　　　　　　　　 少々

作り方
①●の材料を合わせておく。
②野菜・ベーコンは太めの千切りにし、油を熱したフライパンで炒めて軽く塩こしょうする。
③野菜に火が通ったらゆでうどんを入れ、●を加えてほぐし、全体が絡んだらできあがり。

暑くて食欲がなぃ方も、水分や栄養は少しずつでも摂って夏バテを防止しましょぅね

お盆でおでかけする方も多ぃかな
あゆはお盆もお仕事なので頑張りまぁっす

応援ヨロシクお願いぃたしまっす